פרישטיק
בית קפה
פרישטיק - בית קפה ״מהשדה לצלחת״ בבית הלל
סביבנו עצי פקאן גבוהים, פרחי בר, גני ירק ומטעים.
אנחנו מקבלים תוצרת טרייה של חקלאות ארץ ישראלית במיטבה.
מהירקות והפירות הטריים, אנחנו יוצרים מנות עונתיות ומגישים אותן במרחבים הקסומים של המקום.
לרגע, נדמה שאתם יושבים בכפר רחוק בדרום אמריקה או תאילנד. בית הקפה, הוא מבנה עץ. סביבו צמחייה עשירה ומוזיקה נעימה ברקע.
אנחנו פותחים את המקום כל בוקר בשבוע, מלבד שבתות וימי חג, בשעה 8:30 בבוקר ונסגרים בשעה 16:00.
המטבח פתוח עד השעה 14:00.
בימי חמישי פותחים AfterHours משעה 18:30עד 00:00, מטבח עד שעה 22:00
שמחים להודיע שהמקום כשר עם תעודת כשרות של רבנות מבואות חרמון.
לפרטים נוספים על בית הקפה ושעות פעילות, ניתן להתקשר לטלפון של המקום – 046950284.
כשמדמיינים בתי קפה בצפון, מדמיינים כנראה את כל מה שאפשר למצוא בפרישטיק: בית קפה שהוא גם חלק מחווה אורגנית שבה אפשר להשתתף בקטיף ירקות ופירות עונתיים. המקום נמצא במושב בית הלל והבעלים שלו, יובל אולשנסקי, מגשים כאן חלום - קיום מרחב שאפשר לשאוב בו השראה בסביבה ירוקה ומרעננת, וכמובן בשילוב אוכל נהדר.
תוצרת גן הירק, אורגנית למהדרין, מלוקטת לטובת המזון המוגש בבית הקפה ובעבור סיורי קטיף ולימוד הנערכים בחלקה בכל שעה עגולה (שלנו יתחיל מיד). ביום נאה מציעים בבית הקפה ישיבה מתחת לפקאנים, כשמסביב פזורים כמה שולחנות וערסלים לנדנד בהם את המחשבות. ואילו ביום סגרירי מתכנסים במבנה העץ המרושל בחינניות א-לה וודסטוק. לתפריט נלווה מניפסט מעמיק אך לא מעיק על אודות התפיסה "מהגינה לצלחת", על הממרחים תוצרת בית, על חביתות החופש ועל שאר ירקות - אוסף מילים המהלך קסם על חובבי ליקוט, עונתיות וחומרי גלם טריים.